في إطار سعيها المستمر لتعزيز الوعي الصحي والتثقيف الغذائي، وبمبادرة تعكس تكامل الأدوار بين تشكيلاتها، نظمت وحدة حقوق الإنسان بالتعاون مع وحدة الإرشاد النفسي الجامعي ومركز التعليم المستمر في كلية العلوم، اليوم الخميس الموافق 12 آذار 2026، ورشة علمية وتوعوية هامة تحت عنوان (علاقة التغذية السليمة مع سكر الدم والصيام)، وذلك على رحاب قاعة جابر بن حيان.
وقدم محاور الورشة نخبة من الأساتذة والمختصين من مختلف الأقسام العلمية في الكلية، وهم كل من:
•    ا.م.د. مصطفى رياض محمد  قسم التقنيات الأحيائية 
•    م.د. عمر عماد عمار  قسم التقنيات الأحيائية
•    م.م. حنان حامد محمد  قسم علوم الحياة
•    م.م.حنان خميس خلف  قسم الكيمياء 
وهدفت الورشة،  إلى توعية شريحة الطلبة بأهمية التغذية الصحية ودورها المحوري في تنظيم مستويات سكر الدم خلال ساعات الصيام الطويلة. كما تضمنت الورشة تقديم حزمة من الإرشادات الصحية والنصائح الطبية المفيدة للحفاظ على التوازن الغذائي، وتجنب العادات الخاطئة التي قد تؤدي إلى مضاعفات صحية كالهبوط أو الارتفاع المفاجئ للسكر.
وشهدت الورشة تفاعلاً إيجابياً مميزاً من قبل الحضور، حيث أتاحت للطلبة فرصة طرح الاستفسارات وتصحيح بعض المفاهيم الشائعة حول وجبتي الإفطار والسحور، مما يعكس نجاح الكلية في تحقيق أهدافها الرامية إلى توفير بيئة جامعية تهتم بصحة الطالب وتثقيفه في مختلف جوانب الحياة، وتؤكد على حق الإنسان في التمتع بأعلى مستوى من الصحة الممكنة.